巧克力橙芝士蛋糕

血橙杜松子酒&巧克力芝士蛋糕

如果您喜欢巧克力橙…你会喜欢这个芝士蛋糕。不烤,与J.J.惠特利血橙杜松子酒!

 

因为它’在血橙季节,我想我会做一个可爱的巧克力橙芝士蛋糕!我决定使用黑巧克力,但是我想,如果您喜欢您的巧克力,那会更甜一些…牛奶也能很好地工作!请享用….

 

不烤血橙杜松子酒&巧克力芝士蛋糕食谱

180克消化饼干
75克无盐黄油
200克优质巧克力(黑或牛奶)
300g全脂奶油芝士
300ml双重霜
1-2个血橙(皮和果汁中的一半)
30-50毫升GIN(我们建议 J·J·惠特利血橙 这个食谱!)

方法

1.以基地为基础,在食品加工机中冲煮饼干。加入融化的黄油并再次加工,直到混合物混合。如果您没有食品加工机,则可以将饼干放入袋中,用a面杖压碎,然后将融化的黄油搅拌到混合物中。

2.将饼干混合物压入弹簧状蛋糕罐中(使用勺子的背面)。在填充芝士蛋糕时,将其放入冰箱。

3.将巧克力切碎放入耐热碗中。在锅中加少量水,然后慢火煮。将一碗巧克力放在上面,但要确保碗的底部不沾水。轻轻融化巧克力,偶尔搅拌。一旦光滑,让巧克力冷却至室温10分钟。

3.在碗中打打奶油干酪,直到变软为止。磨碎橙皮(1-2取决于您喜欢的橙红色程度)。加果汁。在稍微冷却的融化的巧克力中轻轻折叠,搅拌至光滑。

5.搅拌奶油使其变稠,这就是添加杜松子酒的时候!
(我用了大约50毫升,但可以随意添加一些)

6.分两批将巧克力混合物倒入奶油中。它应该是浓稠,光滑的混合物,您现在可以将其添加到饼干底部。用勺子弄平并冷藏过夜(或尽可能长的凝固时间)…至少4小时)。

请享用!

要了解它到底有多简单,请查看下面的视频! 

 


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