黑莓杜松子酒

这款英国黑莓杜松子酒将改变游戏规则!

我们爱塔奎因’,最近尝试了他们的黑莓杜松子酒之后,我们更加爱他们!如果您也不是滋补水的忠实拥护者,那么这款杜松子酒可以与西西里柠檬水和一小片薄荷完美搭配!

故事

正如任何伟大发明经常出现的情况一样,塔昆(Tarquin)创造了这种杜松子酒来满足个人饮用一种高品质烈酒的需要,这种烈酒由于人的触动而脱颖而出。

塔昆在蓝带国际学院学习美食并在巴黎接受高级餐饮厨师的培训后,发现自己身处城市的一张桌子后面,从事招聘工作。但是整日浏览简历并不是塔昆’杯茶。当他在伦敦的泰国餐馆的酒吧度过时光时,他看到了饮料行业的机会:品种的缺失,并且在24岁时,他准备开始蒸馏。在购买了1升的蒸馏釜后,制造了60多种植物药的馏出物,数千小时的研究,盲目品尝,他想出了制作他的杜松子酒的食谱。他作为高级餐饮厨师的才华帮助他精心平衡了12种植物药,其秘密成分是… you’我永远猜不到,继续阅读!

 

蒸馏法

塔昆的方式’杜松子酒的生产不仅是传统的,而且是古老的。在此过程的核心’s塔玛拉(Tamara),这是一种葡萄牙淡啤酒壶,每次运行只能生产220瓶。塔玛拉用明火加热并用面包面团密封(真的!),这种技术如今只有很少的蒸馏厂使用,并使馏出物达到令人难以置信的复杂程度。

西南酿酒厂采用一次性蒸馏法,其中每次运行均使用正确的植物药混合物制成完全精制的烈酒。巧妙且毫不妥协。塔尔金的杜松子酒是用当地的康沃尔水(可能是英格兰最新鲜的水)蒸馏的!

将手工挑选的植物药浸入小麦精油中过夜,然后在早晨升温至蒸馏温度之前。仅收集运行的心脏进行装瓶,休息几天后,将所有瓶子分别装满,塞好,塞好,密封,贴上标签,编号和打蜡。

我们过程的结果是一种完美的精神,每个小批量都有其自己完全独特的特征。塔奎因(Tarquin)在每个瓶子上手写了他自己的品尝笔记–这是我们正在谈论的非常独特的人情味!

杜松子酒

 

 Tarquin’英国黑莓杜松子酒

 

水果铅干杜松子酒的现代风味!以100%英国黑莓制成,并带有淡淡的康沃尔野花蜂蜜。

品酒笔记

出现 〜漆黑栗色–充满了黑莓的滋味

味道〜 初味明亮的夏季布丁和鸡蛋花在口中带有野花蜂蜜的清爽,冰冻的口感和芬芳的甜味。

鼻子 〜酥脆的杜松,仍然是杜松子酒的主要成分,带有黑莓碎,野生红色浆果和甜香料的香气。

完 〜蜜饯柠檬冰冻果子露和姜味黑莓冰糕,来自蜂蜜的平衡感和圆润的甜味。由于添加了零糖,因此保留了干燥的效果。

 

塔昆’s Cornish Dry

这是Tarquin中的经典款’s范围,非常圆滑,平衡度为42%。德文郡的紫罗兰和新鲜果皮的使用使这款经典的伦敦干燥现代咖啡更加芳香。西南酿酒厂将味道描述为‘就像在松脆,干燥的松树林中跌落在美丽的橙色花朵上’ –如果这不让您想尝试,我不会’t know what would!

塔昆’s Navy Strength ‘Seadog’ 杜松子酒

这本来不是要在市场上坚持下来的,但它变得如此流行以至于Tarquin使其成为其永久产品线的一部分。最初由皇家海军委托,仅生产了771瓶,产量为57%。–对于重量级。所使用的植物药相同,但数量较大,并且用较少的水将酒精切碎即可获得海军强度。其结果是杜松子酒带有浓郁的黑胡椒味,鼻子上有很多黑胡椒,温暖的土质香料与新鲜的柑橘皮和紫罗兰花的花香相得益彰。

 

塔昆’s Rhubarb & Raspberry 杜松子酒

酸的大黄和最多汁的覆盆子与Tarquin混合’s康沃尔干酒创造出这种可爱的甜干杜松子酒。

It’姜汁可口!

 

 

 

要了解该范围内还有哪些其他令人惊叹的杜松子酒,请查看Tarquin’s website 这里!

 


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