塔昆s

这些杜松子酒是在野生的康沃尔海岸上制作的!🌊

由于我们最近喝了很多杜松子酒,因此批量生产以及随之而来的各种口味标准化已成为满足我们对这种杜松子酒精神的渴望的规范。 塔昆带回了手工艺的美丽,对此我们深表感谢!杜松子酒是在康沃尔郡北部的海岸上少量生产的,每批次的口味略有不同。解开塔奎因’杜松子酒几乎就像打开一个Kinder鸡蛋一样,您永远不会知道会得到什么惊喜,但是它永远不会让您失望

故事

正如任何伟大发明经常出现的情况一样,塔昆(Tarquin)创造了这种杜松子酒来满足个人饮用一种高品质烈酒的需要,这种烈酒由于人的触动而脱颖而出。

塔昆在蓝带国际学院学习美食并在巴黎接受高级餐饮厨师的培训后,发现自己身处城市的一张桌子后面,从事招聘工作。但是整日浏览简历并不是塔昆’杯茶。当他在伦敦的泰国餐馆的酒吧度过时光时,他看到了饮料行业的机会:品种的缺失,并且在24岁时,他准备开始蒸馏。在购买了1升的蒸馏釜后,制造了60多种植物药的馏出物,数千小时的研究,盲目品尝,他想出了制作他的杜松子酒的食谱。他作为高级餐饮厨师的才华帮助他精心平衡了12种植物药,而秘诀是… you’我永远猜不到,继续阅读!

 

蒸馏法

塔昆的方式’杜松子酒的生产不仅是传统的,而且是古老的。在此过程的核心’s塔玛拉(Tamara),这是一种葡萄牙淡啤酒壶,每次运行只能生产220瓶。塔玛拉用明火加热并用面包面团密封(真的!),这种技术如今只有很少的蒸馏厂使用,并使馏出物达到令人难以置信的复杂程度。

西南酿酒厂采用一次蒸馏法,其中每次运行均使用正确的植物药混合物制成完全精制的烈酒。巧妙而毫不妥协。Tarquin的杜松子酒是用当地的康沃尔水(可能是英国最新鲜的水)蒸馏的!

将手工挑选的植物药浸入小麦精油中过夜,然后在早晨升温至蒸馏温度。仅收集运行的心脏进行装瓶,休息几天后,将所有瓶子分别装满,塞好,塞好,密封,贴上标签,编号和打蜡。

我们过程的结果是一种完美的精神,每小批都有自己完全独特的特征。塔金在每个瓶子上手写自己的品尝笔记–这是我们正在谈论的非常独特的人情味!

杜松子酒

 

塔昆’s Cornish Dry

这是Tarquin中的经典款’s范围,非常圆滑,平衡度为42%。德文郡的紫罗兰和新鲜果皮的使用使这款经典的伦敦干燥现代咖啡更加芳香。西南酿酒厂将味道描述为‘就像在松脆,干燥的松树林中跌落在美丽的橙色花朵上’ –如果这不让您想尝试,我不会’t know what would!

塔昆’s Navy Strength ‘Seadog’ 杜松子酒

这本来不是要在市场上坚持下来的,但它变得如此流行以至于Tarquin使其成为其永久产品线的一部分。最初由皇家海军委托,仅生产了771瓶,产量为57%。–对于重量级。所使用的植物药相同,但数量较大,并且用较少的水将酒精切碎即可获得海军强度。其结果是杜松子酒带有浓郁的黑胡椒味,鼻子上有很多黑胡椒,温暖的土质香料与新鲜的柑橘皮和紫罗兰花的花香相得益彰。

 

塔昆’s Rhubarb & Raspberry 杜松子酒

酸的大黄和最多汁的覆盆子与Tarquin混合’s康沃尔干酒创造出这种可爱的甜干杜松子酒。

It’姜汁可口!

 

要了解该范围内还有哪些其他令人惊叹的杜松子酒,请查看Tarquin’s website 这里!

 


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