杜松子酒&菠萝翻转蛋糕
我喜欢复古烘烤，尤其是当它与杜松子酒搭配时！这个经典的菠萝倒置蛋糕加了 颚盒菠萝& 生姜 Liqueur 会给大家带来笑容！
我在蛋糕上撒了碎姜末，味道鲜美。下次我想我也将在蛋糕混合物中添加额外的生姜！
杜松子酒&菠萝倒置蛋糕食谱
顶端
- 50克无盐黄油
- 50g淡软红糖
- 6颗糖浆菠萝环，沥干
（省一点糖浆） - 1个干姜球– grated (optional)
蛋糕
- 100克无盐黄油
- 100克细砂糖
- 100克自养面粉
- 1茶匙发酵粉
- 2个散养鸡蛋
- 1茶匙香草精
- 杜松子酒（我们建议
颚盒菠萝& 生姜 Liqueur)
方法
- 将烤箱预热至180C / 160C风扇/气体4。
- 从顶部开始（它将在底部！）。将50克软化黄油和50克浅软红糖一起搅打成奶油。散布在20厘米圆形蛋糕罐的底部和两侧。在顶部放置约6个菠萝圈（保存一些糖浆以备后用）。
- 将黄油和黄金细砂糖混合在一起。在碗中加入自发面粉，发酵粉，香草精和2个鸡蛋。要使混合物松散，请加入1汤匙菠萝汁和20毫升 颚盒菠萝& 生姜 Liqueur。一起拍直到光滑。
- 将混合物倒在菠萝圈的顶部，并用汤匙的背面抹平。将锡罐放在烤箱托盘的顶部，然后烘烤约30 -35分钟。
- 静置几分钟，然后翻到木板上。如果愿意，将生姜切碎，然后在上面倒一些杜松子酒（浸入蛋糕中！）。
- 请享用！它’有点香草冰淇淋的温暖。
查看下面的视频食谱
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