杜松子酒是在意大利发明的,我们’ve Got Proof!

意大利是一些最美味的饮料和菜肴的发源地–您能相信杜松子酒也是在这个美丽的半岛上发明的吗?

众所周知,荷兰精酒是我们今天喝的杜松子酒中最古老的前身。我们同意吗?意大利杜松子酒生产商Malfy告诉我们重新考虑我们的信念。这是他们对故事的看法…

大约1055年左右以Compendium Salernita的名义汇编的书籍,其中包括注入杜松子的滋补酒配方。此外,在11世纪,意大利僧侣将杜松子和切屑与其他本地食材混合在一起,制成了自己的自制烈酒。意大利是杜松的众多家园之一,自古以来就一直用于药用。

马尔菲杜松子酒是在意大利复活了这一传统的少数杜松子酒之一,如今正酿造出一些杰出的烈酒!在马尔菲’s words:

“A 一小口MALFY杜松子酒捕捉完美的杜松子酒瞬间–坐在阳光明媚的露台上,欣赏美景–“ Dolce far niente”,无所作为的甜美艺术…” – BELLISSIMO!

 

马尔菲·金

MALFY是在都灵几分钟路程的Moncalieri镇的一家家族酿酒厂Torino Distillati生产的。它以生产Grappa,Vermouth,Amaro和其他美味的意大利特色饮料的悠久传统而闻名。皮埃蒙特(Piedmonte)地区以其葡萄酒而闻名,如果这不是访问的充分理由,卡洛·韦尔加诺(Carl Vergano),贝贝·朗科(Beppe Ronco)和丹尼斯·穆尼(Denis Muni)通过生产杜松子酒为我们提供了最吸引人的葡萄酒。

卡洛(Carlo)是这款杜松子酒背后的商业头脑,贝佩(Beppe)和丹尼斯(Denis)是主要的酿酒师。 马尔菲·金于2016年3月推出-尽管该类别具有竞争性质,但该品牌的表现令人难以置信。在许多市场中,MALFY在短短两年内就成为了十大顶级金酒!

生产方式

为什么意大利美食如此美味?秘诀在于优质的食材。杜松子酒采用相同的原理制造杜松子酒。它从意大利采购了8种植物中的大多数,并在黄金时期用传统方法收获它们。

所用的水来自意大利最大的泉水莫维索山(Moviso Mountain)附近!柠檬来自阿马尔菲(Amalfi)海岸,由当地农民收割。夏末/初夏时在托斯卡纳的山丘上,使用传统工具收割杜松(收获耙子和筛子以除去非杜松材料)。其他植物药包括:香菜,决明子,当归,鸢尾根,橙皮和柚子皮。

生产方法符合传统。将植物药与高品质的意大利小麦精(85%abv)一起称重并放入蒸馏器。蒸馏需要6个小时,之后将高纯馏出物与意大利小麦精神混合至正确的浓度。馏出物被Monviso的水“切割”,Monviso的水是矿化程度最低的水,是世界上钠含量最低和总溶解固体之一。将酒进行冷滤,以除去柠檬皮中的任何混浊油,然后将其装瓶在与生产其他杜松子酒不同的同一位置!

风味特征

Malfy Originale 

向在公元1050年在意大利发明杜松子酒的僧侣致敬!
水晶晶莹剔透,香气经典,草本,杜松,淡淡的柑橘和茴香味。
在舌头上,杜松是突出的,香菜会使柑橘更加恶化,而决明子的树皮则有助于抵抗某些单宁,并有助于整体变圆。

 

Malfy Con Limone 

西西里柠檬是其中的佼佼者,对于那些不太喜欢杜松味道的人来说。
在鼻子上,您会得到新鲜的柠檬,并带有浓郁的谷物精神。就口味而言,柠檬味占主导地位,带有柑橘味和杜松背景的长而复杂的口感。

 

正宗的Gintonic Italiano

用4-5石灰或柠檬皮装满玻璃杯,然后装满冰。

倒入健康量的Malfy 杜松子酒(50-70ml)并搅拌。

补充优质补品水,享受!

 

 

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