这是最难前往的英国酿酒厂吗?

 

 

西向农场是适当的家庭事务。艾登(Aiden)和他的妻子格蕾丝(Grace)以及他的父母迈克(Mike)和克里斯汀(Christine)都为家族业务的各个方面提供帮助,其中包括精油,洗护用品,苹果汁和苹果酒,鸡蛋等等!他们甚至将两个孩子Joss 7和Thea 3绑起来,摘金雀花!当然,我们最喜欢的Westward Farm产品是他们的杜松子酒!

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托比(ILoveGin’的创始人)在这里为Gintern的Johdi求婚!当然,这是一个很难参观的酿酒厂,但是由于我在附近,所以我觉得这是必须参观的地方。也许是最难参观的英国酿酒厂?

藏在中间 圣艾格尼丝,是5个居住地之一“锡利群岛“, 30 miles off Land’s在英国结束。我碰巧在一个邻近的岛上度假,那是从伦敦出发的5个小时火车,公交车,8座微型飞机,喷气机和拖拉机拖车,然后到达了我住的地方!最重要的是,乘出租船从一个岛到另一个岛30分钟的行程是最后一步,然后步行5分钟进入该岛的中心以追踪农场。真是个地方!

艾登(Aiden)在门口向我们打招呼,并向我们展示了25升静液罐,它坐在一个无尘室的角落,旁边是装瓶机,碳酸泵等。这个地方不’不仅是杜松子酒(Gin),事实上,他们开始制造香精油作为洗浴用品,然后再将苹果汁和苹果酒加入混合物中。

艾登(Aiden)向我们展示了他们的库存减少量,并指出了剩下的唯一一瓶5cl“Wild Wingletang”杜松子酒,迄今为止最受欢迎的作品。我们知道什么’当我们购买时,它是我们列表的首位’重新投入生产。他们各自的杜松子酒的几箱彼此并排坐着,准备前往岛屿周围甚至更远的各个酒吧和餐馆。

我们出发去看看正在种植其他植物之一的关键植物的天竺葵灌木丛,并从上面拍摄农场时感到很开心!有关更多信息,请参见下面的视频。

西进农场’如艾登(Aiden)所述:

锡利杜松子酒
我们的Scilly杜松子酒汇集了从Java和非洲到我们自己领域的世界上最好的植物药。我们以小批量的方式将纯谷物酒轻轻地注入它们,一次仅生产28瓶,确保不会丢失任何令人惊奇的味道。我们的小批量,单次注射技术意味着每个批次都非常独特,可以提取每种植物中的最佳成分。这是一种新鲜的充满活力的杜松子酒,带有柑橘,杜松和胡椒味,非常适合搭配高品质的滋补品或鸡尾酒。

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玫瑰天竺葵杜松子酒
我们一直在为它种植和蒸馏玫瑰天竺葵’在向西农场的精油中使用了很多年。我们绝对喜欢它,真的很想在杜松子酒中使用它。我们将天竺葵提取为单一植物,然后将其与Scilly杜松子酒混合,形成杜松与天竺葵的完美结合。温暖的花香精神真正展现玫瑰天竺葵的美丽。我们喜欢这种杜松子酒,用石灰楔子直立在岩石上…..或在阳光下的沙滩上。同样持有’s own 在 a G&T.

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28英里杜松子酒
我们的28英里杜松子酒是一个不断发展的季节性杜松子酒,展示了我们一年四季都有的植物药。我们为他们的28英里肥皂和化妆品使用了多种植物精油。我们将这些本地种植的本地植物药与来自世界各地的其他植物进行配比,制成了一系列有趣,美味的杜松子酒。
当托比(Toby)在2017年8月访问时,28 Miles 杜松子酒是洋甘菊。

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野生温格勒汤 杜松子酒
圣艾格尼丝’Wingletang Downs以‘Whins’ of gorse and ‘Tangs’那里发现的海带。我们想在灿烂的Scilly阳光下捕捉金雀花的惊人香气。为此,我们在一个阳光明媚的春天的早晨收集金雀花,然后将它们作为真空植物散布。这意味着我们可以在低温下工作,因此不会破坏任何奇妙的味道。金绿色的坚果香调与其他植物香料的辛辣味完美融合。这是一款真正脱颖而出的杜松子酒,与冰和优质补品一样好。

 

We’re desperately waiting for the gorse to flower again as so many people are asking for our 野生温格勒汤 gin. At the minute it is flowering on some of the 岛屿 but none up here! We may have to venture over to Bryher (邻近的岛屿之一)收集一些!

在下面的视频中查看我们的访问:

 

之后“hard day’s work”(!)我们回到屋子品尝美味的Scilly杜松子酒&补品。精美装饰着柠檬楔子和粉红色的胡椒粉,是在夏日阳光下凝视驶过的帆船和飞过头顶的鸟类时的最佳选择。

非常感谢艾登,迈克和家人向我们展示了!

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