爱尔兰杜松子酒’s Day

以他们的威士忌,吉尼斯和贝利威士忌而闻名,这可能会让你们中的一些人感到惊讶,但实际上爱尔兰是拥有丰富而活跃的杜松子酒饮酒之乡,并且在蒸馏蒸馏酒方面,该国也不乏经验。

历史 

蒸馏是爱尔兰的一项古老艺术-我们尚不清楚确切的时间–但可能只是一千多年。

Poitin_02他们最受欢迎的精神是poitín(发音‘potcheen’)。它最初是从发芽的大麦中蒸馏出来的一种烈性但通常非常甜的烈酒,尽管也使用了诸如土豆,乳清,糖蜜和其他可发酵来源的成分。

普瓦因(Poitín)享有很高的声誉:比喻为月光(事实上,从1660年代开始就是非法的–(1997年),据说用不熟练的双手会产生破坏作用。但是今天,poitín仍然很受欢迎–许多手工艺酿酒师,例如格兰达洛–正在生产出色的版本–在许多方面都可以视为杜松子酒的本地先驱。

地铁g和t杜松子酒的增长:

众所周知,近年来,杜松子酒类别一直在蓬勃发展,’在爱尔兰也一样。杜松子酒稳步增长,其中软木干杜松子酒无疑是最受欢迎的选择。

Cork Dry不太倾向于伦敦干杜松子酒中发现的刺鼻杜松风味,而更倾向于光滑,微妙的甜味。 流放爱尔兰杜松子酒 是另一种爱尔兰风格的酒,采用从红三叶草花到金银花甚至三叶草的本地植物蒸馏而成。

但是那’不是爱尔兰杜松子酒的终点。蒸馏器 诺肯山 (尽管其公司总部位于英国)生产的爱尔兰希瑟杜松子酒以传统的乳清蒸馏酒的柔和背景为特色。和 丁格尔酿酒厂,爱尔兰之一’最新的蒸馏酒,生产的杜松子酒充满当地植物药,包括;花the浆果来自山灰树,紫红色,沼泽默特尔,山楂和石南花,可品尝到嘉里景观。

 

无论’鸡尾酒或整洁的爱尔兰都可以品尝到美味的杜松子酒…so we know what we’我会在这个圣帕特里克节那天喝酒!

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