是什么造出了老汤姆杜松子酒?

Tom一口老汤姆式蒸馏,可以使您对杜松子酒的历史产生有趣的印象。比您经典的伦敦干甜,它’s通常称为“the missing link”在古老的荷兰式琴(源自现代杜松子酒的甜美气息)和现在流行的伦敦杜松子酒之间。海曼斯老汤姆

老汤姆(Old Tom)起源于18世纪的英国,是汤姆·柯林斯(Tom Collins),杜松子酒(Gin Rickey)和马丁内斯(Martinez)等鸡尾酒的首选传统杜松子酒。这种精神在20世纪中叶几乎消亡了,尽管最近这些天’享受复兴。英国’s 海曼蒸馏器 在2007年推出了老汤姆杜松子酒,这可能是最著名的,但很快其他人也效仿了,包括 詹森·金.

为什么叫老汤姆?

与许多丢失的酒一样,老汤姆(Old Tom)背后的历史是零星的事实和可疑信息的拼凑而成。大多数故事都涉及一只黑猫–有问题的汤姆。海曼(Hayman)的建议是,早在1736年,一位上尉达德利·布拉德斯特(Dudley Bradstreet)在窗户上悬挂了一个标有彩绘猫的标志,并知道在地址上可以闻到甜美母亲的遗迹。猫的爪子标志下方是一个槽和一根铅管,该铅管连接到漏斗内老汤姆猫在房子里,顾客把钱存到老虎机里,并及时收到了杜松子酒。 Bradstreet的想法很快在整个伦敦被复制。很快,老汤姆就成为杜松子酒的亲切昵称。

约瑟夫·博德(Joseph Boord)的另一种解释是,该公司背后的人被认为是在1800年代中期首先装上老汤姆杜松子酒的人。但是,Boord的标签也突出显示了一只黑猫也栖息在桶顶上。

有一件事是肯定的。在1800年代中期的某个时候,深色猫科动物的形象与“老汤姆”牢固地联系在一起。

老汤姆不是’不会夺回它曾经在杜松子酒世界中占据的崇高地位’s现在是一个相当小众的类别,受到了解其在杜松子酒历史中的作用的人所尊重,但是’值得一试,制作一些美味的经典鸡尾酒。

你也许也喜欢

发表评论

该网站使用Akismet减少垃圾邮件。 了解如何处理您的评论数据.