杜松子酒和补品烘烤

杜松子酒和补品制成的终极6种烤面包

…while drinking a G&T!如果您是厨房里的巫师,或者每天早上都在不停地烤面包,则需要尝试使这些G&T蛋糕。 芬蒂曼斯 Drinks不久前在伦敦开设了一家弹出式面包店,并因需求量大而分享了所出售面包的配方。每种口味都有一种–按照非常简单的分步说明进行操作,我们确信它们’在饭桌上会取得巨大的成功!

我对一个好的芝士蛋糕情有独钟,这超出了我的期望!玫瑰柠檬水细雨蛋糕也很棒…你会选哪一个?

杜松子酒&粉红葡萄柚滋补芝士蛋糕

不烤素食的新鲜杜松子酒&粉红葡萄柚滋补芝士蛋糕,甜甜的黄油脆饼干基料。

配料:

饼干基地

  • 250克消化剂
  • 150g无盐黄油

芝士蛋糕馅

  • 500g全脂奶油芝士
  • 100克乳蛋饼
  • 125克糖粉
  • 一个葡萄柚汁
  • 75克细砂糖
  • 2小袋菜胶
  • 300ml双重霜
  • 75毫升杜松子酒
  • 50毫升Fentimans粉红葡萄柚滋补水
如何混合它们:

对于饼干基地

  1. 将黄油在平底锅中融化,放在一边冷却,一边捣碎饼干,直到将其压碎即可。您可以在食物处理器或or面杖末端的碗中进行此操作。
  2. 混合在一起直到合并。
  3. 将饼干按入20厘米深的锡制弹簧底座中,并确保将其牢牢压平。
  4. 冷藏20分钟。

芝士蛋糕馅

  1. 取一个锅,加入葡萄柚,杜松子酒,补品和细砂糖的汁液和果肉,然后将两小袋蔬菜凝胶缓慢混合直至混合,开始起泡,形成糖浆。
  2. 取走热量,放在一边冷却。
  3. 在带有搅拌器附件的立式搅拌机中(如果使用手工搅拌器,则在搅拌器中搅拌碗),加入奶油干酪,生奶油和糖粉。一起搅拌直至光滑。
  4. 慢慢开始,倒入糖浆,直到搅拌均匀为止。
  5. 加入您的双重奶油,然后再次搅拌直至光滑。
  6. 将混合物倒入锡罐中,并使其光滑。
  7. 放置在冰箱中过夜,然后用蜜饯葡萄柚装饰。

 

杜松子酒和巴伦西亚橙色进补巧克力T

一种甜酥脆糕点基料,内含可口的黑巧克力甘纳许,并以杜松子酒和巴伦西亚橙色补品水调味。

 

配料:

糕点基地

  • 175克普通面粉,另加面粉
  • 100克冷黄油切丁
  • 1汤匙糖粉
  • 1个蛋黄

巧克力夹心

  • 300毫升双重霜
  • 10克细砂糖
  • 50g室温无盐黄油
  • 250克黑巧克力70%
  • 2大橙子和外皮
  • 20毫升Fentimans巴伦西亚橙色补品水
  • 20毫升杜松子酒
  • 2撮细海盐
方法:
  1. 将烤箱预热至180C / 160C风扇/燃气4
  2. 将糕点铺成约1英镑硬币的厚度,并用它衬成24厘米涂了油脂的蛋tin。用多余的糕点修复任何补丁或缝隙,确保它们都光滑且整齐地修剪到锡罐的顶部。
  3. 用羊皮纸盖上,装满干豆,然后盲烤12至15分钟,小心取出豆,然后再次烤15分钟左右,或者直到变成金黄色。
  4. 将奶油,糖和一小撮海盐放入锅中,慢慢煮沸
  5. 一旦看到气泡形成,奶油开始沸腾,请放开热量,加入黄油,然后打碎巧克力。搅拌直至混合均匀。
  6. 冷却约10分钟,加入杜松子酒,巴伦西亚橙汁补水和橙汁,并继续搅拌直至发亮并混合在一起。
  7. 倒入蛋shell壳,在室温下放置4个小时。
  8. 轻轻撒上海盐片和橙皮。
  9. 冷冻30分钟后再搭配一勺冰淇淋或新鲜奶油,尽情享受吧!

杜松子酒and Rose Lemonade Ombre 蛋糕

浅海绵烤上淡红色的粉红色层,以搭配精致的杜松子酒和玫瑰柠檬水口味。

 

配料:

蛋糕

  • 270克细砂糖
  • 270克无盐黄油(室温下)
  • 4个大鸡蛋
  • 270克筛分自发面粉
  • 1大杯牛奶
  • 20毫升Fentimans玫瑰柠檬水
  • 20毫升杜松子酒
  • 粉色食用色素

奶油

  • 250g无盐黄油(室温下)
  • 450克糖粉
  • 1汤匙杜松子酒
  • 1汤匙Fentimans玫瑰柠檬水
  • 洒或类似–如您所愿装饰!
方法:
  1. 用羊皮纸润滑脂并排成3 x 6英寸的圆形蛋糕罐。
  2. 将烤箱预热至180C / 160C风扇/气体4。
  3. 将黄油和细砂糖加到碗中,搅拌至变淡呈奶油状-这大约需要3-4分钟。
  4. 一次加入一个鸡蛋,直到混合均匀为止。
  5. 加入牛奶,杜松子酒和玫瑰柠檬水,然后慢慢搅拌直至合并。
  6. 筛分面粉,并加入两部分混合直至均匀。
  7. 添加一些粉红色的食用色素,将混合物均匀分成三个碗,并在每个碗中再添加一些颜色,以创建三种不同的粉红色。
  8. 装满每个罐子,然后在烤箱中烘烤30-40分钟,然后在30分钟后测试蛋糕– clean子应该干净。
  9. 烘烤后,将其从烤箱中取出,放在锡罐中冷却30分钟,然后转移到金属丝架中完全冷却。
  10. 在碗中将糖粉和黄油混合在一起,直到变白且光滑。在每层之间添加杜松子酒和玫瑰柠檬水和烟斗,并在顶部和外部进行平滑处理。

杜松子酒and Elderflower 纸杯蛋糕s

美味,清淡和黄油的纸杯蛋糕,带有接骨木花和酸橙味。

 

配料:

纸杯蛋糕

  • 175克细砂糖
  • 175克无盐黄油
  • 175克自发面粉
  • 1茶匙发酵粉
  • 2汤匙杜松子酒
  • 3 Eggs
  • 1石灰的热情

糖浆

  • 150ml 芬蒂曼斯轻柔起泡的接骨木花
  • 50毫升杜松子酒
  • 2汤匙接骨木花亲切

刨冰

  • 200克无盐黄油,软化
  • 450克糖粉
  • 1石灰的热情
  • 2汤匙杜松子酒
  • 100ml 芬蒂曼斯轻柔起泡的接骨木花
  • 1汤匙接骨木花亲切
方法:
  1. 将烤箱预热至160C。将黄油和糖涂奶油直到轻盈蓬松。添加杜松子酒并混合。
  2. 逐渐添加鸡蛋,面粉和发酵粉,直到光滑。在石灰皮中磨碎。
  3. 将混合物分成12个纸杯蛋糕盒,煮13-15分钟,直到呈浅金色。
  4. 在纸杯蛋糕烹饪过程中,添加糖浆成分,用低火锅煮5-7分钟,直至略微减少并呈糖浆状。
  5. 煮熟后,用鸡尾酒棒在每个纸杯蛋糕上打孔,然后将温暖的糖浆倒在上面,浸入海绵中。
  6. 要糖霜,可将黄油,杜松子酒,Fentimans闪闪发亮的接骨木花和接骨木花亲切搅拌,直至轻盈蓬松。逐渐添加糖粉直到完全掺入,然后添加酸橙皮。如果太厚,则添加更多的Fentimans Sparkling Elderflower,直到达到所需的纹理。
  7. 用糖霜装饰每个蛋糕,并在上面撒上石灰片和迷你吸管。

 

杜松子酒和植物补品水弹蛋糕

浅色的外滩式海绵蛋糕,带有美味的花香和植物风味。

 

配料:

蛋糕

  • 280克无盐黄油
  • 280克细砂糖
  • 280克自发面粉
  • 1茶匙发酵粉
  • 4 Eggs
  • 2汤匙杜松子酒
  • 1石灰的热情
  • 2汤匙牛奶

糖浆

  • 100ml杜松子酒
  • 200毫升Fentimans植物补品水
  • 100克细砂糖

  • 200克糖粉
  • 3汤匙Fentimans植物补品水
  • 1汤匙杜松子酒
  • 1石灰的热情
方法:
  1. 将烤箱预热至180C。用锡和少量的普通面粉在邦德锡罐(约2升)中涂脂。
  2. 将黄油和糖涂奶油直到轻盈蓬松。一次加入一个鸡蛋,搅拌直至完全混合。加入酸橙皮,杜松子酒和牛奶。
  3. 逐渐将面粉和泡打粉混合,直至完全混合均匀。
  4. 将混合物倒入锡中,并均匀铺开。烤大约。 45分钟,直到金棕色和插在蛋糕上的串串干净为止。
  5. 蛋糕做饭时,将所有糖浆成分放入锅中,小火煮5-7分钟,直至略有减少。
  6. 煮熟后,用子在蛋糕上戳孔并倒入糖浆。转到冷却架上,使其完全冷却。
  7. 要完成蛋糕的制作,请结合糖粉,植物补品水,柠檬皮和杜松子酒制成釉料。如果太稀的话,添加更多的糖粉,倒在蛋糕上,并根据需要进行装饰。

 

杜松子酒and Rose Lemonade 细雨 蛋糕

用杜松子酒和Fentimans玫瑰柠檬水烤制的轻质海绵,可制成美味的花蛋糕。

 

配料:

蛋糕

  • 8盎司无盐黄油,软化
  • 12oz自发面粉
  • 12盎司细砂糖
  • 1茶匙发酵粉
  • 4 Eggs
  • 2汤匙杜松子酒
  • 1个柠檬汁
  • 6汤匙牛奶

细雨

  • 3汤匙糖粉
  • 50毫升杜松子酒
  • 50毫升Fentimans玫瑰柠檬水

  • 6汤匙糖粉
  • 2汤匙Fentimans玫瑰柠檬水
  • 1汤匙柠檬汁
  • (对于焦糖柠檬,切成一个柠檬,撒上糖,并在180°C烘烤15分钟,直到略有焦糖,然后冷却)
方法:
  1. 将烤箱预热至150C。将黄油和糖涂奶油直到轻盈蓬松。加入所有其他成分并混合5分钟,直到光滑并完全融合。如果混合物太稠,则加1-2汤匙牛奶。
  2. 将汤匙混合物倒入大面包罐中并使其光滑。烘烤1小时,中途用烘烤纸覆盖,以防止燃烧,直到插入的叉头干净为止。
  3. 混合所有成分下毛毛雨。当在蛋糕上戳熟的孔并倒入细雨时,让其浸入蛋糕中,撒上糖并完全冷却。
  4. 要制作釉料,请将所有成分混合在一起。对于较厚的釉料,请添加更多的糖粉。倒入蛋糕并用焦糖柠檬和玫瑰花瓣装饰。

我希望你’我会像我一样喜欢做和吃这些蛋糕!现在我已经写完了’我渴望所有这些,午餐后不得不吃一块(或两块)纸杯蛋糕😝。您可以在他们的网站或任何一家超市中找到Fentimans饮品,祝您烘焙愉快!

 

 


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